Nuestra Cocina

Diversos sabores de la isla en cada uno de sus platos.

A muchos grupos de huéspedes les encanta cocinar juntos como familia, sin embargo, la Casa cuenta con una cocinera excepcional con mas de 30 años de experiencia.

Aunque tiene un talento especial para la comida de mar, su cocina es muy variada, siendo sus platos mas recomendados los …

langostinos al coco, la cazuela de mariscos y el pescado frito con patacones o frutapan.

Adicional a esta lista, sus pastas, lasañas, los asados, la carne de res o pollo a la parrilla con ensalada y la comida típica colombiana como el ajiaco y el sancocho se destacan entre sus mejores platos.

(Los ingredientes van a cargo del huésped)

Opcional

  • Servicio de Cocinera Lunes a Sábado $60,000 pesos. Domingos y Festivos $90,000 pesos.

* Los alimentos no están incluidos

Como funciona el servicio de cocina ? 

  • Recomendamos un menú con la mejor sazón de la cocinera que pueden solicitar.
  • La cocinera prepara lo que los huéspedes deseen inclusive platos que no estén en el menú que recomendamos.
  • Si el huésped lo requiere, contamos con una lista de ingredientes necesarios para preparar cada plato que podemos enviar por email.

Compra de los ingredientes:

  • Contamos con varios supermercados que prestan el servicio a domicilio y lo entregan entre 3 – 6 pm el día de la entrada a la casa.
  • Una vez entregado el mercado, es posible pagar con tarjeta de crédito como VISA o MasterCard en la casa. 
  • En caso de que el huésped opte por ir al supermercado a seleccionar los ingredientes en persona, los 3 mejores supermercados en la isla son:

Super Todo 

Exito

El Punto 

 

Americano (American)

Fruta, Huevos, Mermelada, Tocineta, Jamón o Salchicha, Panqueques, Queso, Pan, Jugo de Naranja y Café Fruit, Eggs, Jam, Bacon, Pancakes, Cheese, Bread, Orange Juice & Coffee

Empanadas

Empanadas De Pollo O Carne servidas con Limón y Ají.

Chicken or Beef Empanadas served with Lemon and Spicy sauce.

Deditos de Queso (Mozzarella Fingers)

Salsa: Mostaza, Pomodoro o Miel Mostaza

Sauce : Honey, Tomato or Honey Mustard

Ensalada de Frutas (Fruit Salad)

Piña, Sandía, Papaya, Mango, Fresas y Bananos o Selección Específica de Frutas

Pineapple, Watermelon, Papaya, Mango, Strawberries & Banana or Specific Selection of Fruits

Langostinos al Ajo, Coco, Curry, Gratinados (King Prawns – Garlic, Coconut, Curry or Gratin)

Servido con arroz con coco, plátano maduro o patacón & ensalada (lechuga, tomate, aguacate, pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Coconut Rice, Plantains & Salad (Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage : Juice or Soda

Cazuela de Mariscos (Seafood Soup)

Servida con Arroz con Coco

Bebida : Jugo o Gaseosa

Served with Coconut Rice

Beverage : Juice or Soda

Arroz con Camarón (Shrimp Rice)

Servido con Plátano Maduro o “Patacón” y Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with plantains or “Patacon” & Salad (Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage : Juice or Soda

Cangrejo Gratinado (Crab – Gratin) Not available at ban season

Servido con Arroz de Coco o arroz Blanco, “Patacón”, Puré de Papas o Plátano Maduro y Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Coconut Rice or White Rice, “Patacon”, Mashed Potatoes or Sweet Plantains & Salad (Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage : Juice or Soda

Sopa de Cangrejo (Crab Soup) Not available at ban season

Servido con Arroz de Coco o Blanco

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Coconut Rice or White Rice

Beverage: Juice or Soda

Pescado Frito (Fried Fish)

Servido con Arroz de Coco o Arroz Blanco, Fruta Pan, Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Coconut Rice or White Rice, Bread Fruit & Salad (Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage: Juice or Soda

Ajiaco

Ajiaco is one of the many regional Colombian dishes you can’t leave the country without trying. It’s a hearty soup made from three different kinds of potatoes (criolla, sabanera and pastusa), chicken, guasca leaves, with a half an ear of corn splashed in for good measure. Most times, Ajiaco is accompanied by a plate of rice and a slice of avocado. A helping of capers and something similar to sour cream is sometimes provided to mix with the soup if you choose.

Served with White Rice & Avocado

Beverage: Juice or Soda

Sancocho

Sancocho is one of the most well known Colombian and Latin American soups of which there are many different varieties.

Sancocho is basically a very thick soup made with root vegetables and different kinds of meats, in a broth, usually flavored with herbs (cilantro or parsley), combined with achiote, garlic, onion, scallions and bell peppers. It is almost a stew, but still considered a soup.

Served with avocado, white rice and ají picante (Colombian hot sauce) on the side.

Beverage: Juice or Soda

Bandeja Paisa

Bandeja Paisa is one of the most traditional Colombian foods and it can be summed up as “a festival of meat on a Frisbee-sized plate.” In fact, the word bandeja in Spanish means platter, so you know you’re in for a lot of food. Traditionally, a Bandeja Paisa consists of two types of Colombian sausage, ground beef, rice, red beans, a fried pork rind called chicharrón, an arepa, a plantain, a slice of avocado and a fried egg to top it all off.

Beverage: Juice or Soda

Bistec de Carne (Grilled Beef)

Servido con Arroz Blanco, Plátano Maduro, Papas a la Francesa o Puré de Papas, Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with White Rice, Plantains, French Fries or Smashed Potatoes, Salad ( Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage: Juice or Soda

Pollo a la Parilla (Grilled Chicken)

Servido con Arroz Blanco, Plátano Maduro, Papas a la Francesa o Puré de Papas, Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with White Rice, Plantains, French Fries or Smashed Potatoes, Salad ( Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage: Juice or Soda

Ropa Vieja (Cuban Shredded Beef)

Servido con Arroz Blanco, Frijoles Negros, Plátano Maduro y Ensalada (Lechuga, Tomate, Aguacate, Pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with White Rice, Black Beans, Plantains & Salad (Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage: Juice or Soda

Pollo Hawaiano (Hawaian Grilled Chicken)

Servido con Arroz Blanco,Papas a la Francesa, “Patacón”, Puré de Papas o Plátano Maduro y Ensalada (lechuga, tomate, aguacate, pepino)

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with White Rice, Plantains, French Fries,”Patacón” or Smashed Potatoes, Salad ( Lettuce, Tomato, Avocado, Cucumber)

Beverage: Juice or Soda

Spaghetti (Pasta) Carbonara, Pomodoro, Bolognesa, Burro or Vegetables

Servido con Pan y Queso Parmesano

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Bread & Parmesan Cheese

Beverage: Juice or Soda

Spaguetti de Frutos del Mar (Seafood Pasta)

Servida con Pan y Queso Parmesano

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Bread and Parmesan Cheese

Beverage: Juice or Soda

Lasagna

Servido con Pan y Queso Parmesano

Bebida: Jugo o Gaseosa

Served with Bread and Parmesan Cheese

Beverage: Juice or Soda

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